Browsing by Subject Secado por atomización
Showing results 1 to 7 of 7
Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina

Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Preservación de alimentos; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral; Vita útil
Asesorado por Boza Condorena, Edwin Guido
13-Nov-2020
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por Romero Iruri, Lidia Ensueño
19-Jan-2024
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por Guevara Pérez, Américo; Hatta Sakoda, Beatriz Alma
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Glorio Paulet, Patricia; Vidal Jiménez, Leslie
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
