Bibliographic citations
Choque, S., Corilla, G. (2015). Influencia de la temperatura del aire de entrada y la concentración de maltodextrinas en la humedad final y contenido de antocianinas en el secado por atomización de las flores del Mastuerzo (Tropaeolum majus L.) [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1229
Choque, S., Corilla, G. Influencia de la temperatura del aire de entrada y la concentración de maltodextrinas en la humedad final y contenido de antocianinas en el secado por atomización de las flores del Mastuerzo (Tropaeolum majus L.) [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2015. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1229
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title = "Influencia de la temperatura del aire de entrada y la concentración de maltodextrinas en la humedad final y contenido de antocianinas en el secado por atomización de las flores del Mastuerzo (Tropaeolum majus L.)",
author = "Corilla Huaman, Gaby Pilar",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2015"
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