Browsing by Subject Salchicha
Showing results 1 to 20 of 20
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2004
Universidad Nacional Agraria La Molina

Salchicha; Carne de cordero; Alpaca; Carne ahumada; Mezclado; Procesamiento; Calidad de procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Análisis de costos; Experimentación en laboratorio; Evaluación; Perú; Chorizo ahumado; Carne de alpaca
Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina

Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Soja; Harinas de no cereal; Procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Evaluación; Métodos estadísticos; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Velásquez Vergara, Carlomagno Ronald
17-Mar-2021
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

Asesorado por Benavente Velásquez, Gustavo Eduardo
2020
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

Asesorado por Nunja Garcia, Jose Vicente
6-Mar-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

Asesorado por Encina Zelada, Christian René; Crisóstomo Gordillo, Oscar Amado
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim; Silva Jaimes, Marcial Ibo
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto; Salva Ruíz, Bettit Karim
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Laqui Vilca, Cesar Paul
12-Dec-2023
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim; Encina Zelada, Christian René
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
