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Browsing by Subject Revalorización de la gastronomía

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
La revalorización de la gastronomía peruana y la variación denominativa en recetas peruanas traducidas del español al inglés durante el boom gastronómico en el Perú
Inga Ortiz, Kiara Theresa; Lara Burgos, Mariafe
Asesorado por Ego Aguirre Santa Cruz, Renzo Alberto
14-Jul-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Variación denominativa; Boom gastronómico peruano; Recetario; Lenguaje positivo; Traducción culinaria; Revalorización de la gastronomía; Denominative variation; Peruvian gastronomic boom; Cookbook; Positive language; Culinary translation; Cuisine reassessment
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