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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Vida Útil de Filete de Tilapia (Oreochromis niloticus) con Recubrimiento Bioactivo Incorporando Aceite Esencial de Orégano (Origanum vulgare) y Almacenados en Refrigeración
Aguilar Paquirachín, Esmeralda; Guamuro Fonseca, Ana Melva
Asesorado por Minchán Velayarce, Hans Himbler; Ticona Yujra, Juan Antonio
22-jun-2022
Universidad Nacional de Jaén
Recubrimiento bioactivo; Aceite esencial de orégano; Filete de tilapia
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