Browsing by Subject Procesamiento
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Asesorado por Jiménez Dávalos, Jorge Eduardo; Zolla Benites, Gastón Enrique
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Asesorado por Verástegui Maita, Anibal Severo
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Remoción de amonio; Sistemas de recirculación con agua de mar; Biofiltros; Tanques de cultivo; Variación horaria; Concentración de amonio; Concentración de oxígeno; Perú; Evaluación; Procesamiento; Peces marinos; Agua de mar; Oxígeno; Amonio; Concentración; Cisternas; Acuicultura; Sistemas de distribución del agua; Reutilización de aguas
Asesorado por Porturas Olaechea, Raúl del Carmen; Taipe Rojas, Javier Enrique
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2004
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Carne de cordero; Alpaca; Carne ahumada; Mezclado; Procesamiento; Calidad de procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Análisis de costos; Experimentación en laboratorio; Evaluación; Perú; Chorizo ahumado; Carne de alpaca
Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Soja; Harinas de no cereal; Procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Evaluación; Métodos estadísticos; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Sánchez Torres, Nataly Yanina
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Citrus aurantifolia; Limón; Aceite de limón; Extracción por hidrodestilación; Procesamiento; Ultrasonido; Purificación; Hidrólisis enzimática; Análisis enzimático; Composición química; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Calidad; Métodos de ensayo; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Naranja dulce; Residuos de cosechas; Procesamiento; Aguardientes; Aceites esenciales; Pectinas; Aprovechamiento de desechos; Propiedades fisicoquímicas; Destilación; Saccharomyces cerevisiae; Bebidas alcohólicas; Contenido alcohólico; Jugo de frutas; Cascaras; Bagazo; Factores de rendimiento; Evaluación; Perú; Naranja Washington Navel; Naranja Huando; Fundo Señor de los Milagros; Valle de Irrigación Santa Rosa; Sayan (dist); Huaura (prov); Región Lima
Asesorado por Alvarez Sacio, Carmen Hortensia; Juscamaita Morales, Juan Gabriel
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina