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Estudio del efecto de la refrigeración y congelación sobre los componentes bioactivos y color en ajíes nativos peruanos
Sanchez Albornoz, Lis Margot
Asesorado por
Quispe Jacobo, Fredy Enrique
2020
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Refrigeración y máquinas frigoríficas
;
Plantas - Análisis
Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales de tres plantas andinas frente a microorganismos fitopatógenos de Solanum tuberosum “papa”
Del Carpio Chávez, Piero André
Asesorado por
León Quispe, Jorge
2024
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Química botánica
;
Plantas - Análisis
;
Esencias
Revisión de las especies peruanas del género Aristida (Poaceae, Aristideae)
Gutiérrez Peralta, Harol
Asesorado por
Millán Salazar, Betty Gaby
2021
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Plantas - Análisis
;
Plantas - Identificación
;
Morfología vegetal