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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Efecto de diferentes fuentes lipídicas en el alimento, sobre el perfil de ácidos grasos en filete de Paco (Piaractus brachypomus)
Vásquez Quispesivana, Wilfredo Lorenzo
Asesorado por Porturas Olaechea, Raúl del Carmen; Vergara Rubìn, Vìctor Jesús
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Piaractus brachypomus; Hígado graso; Ácidos grasos; Consumo de alimentos; Conversión de energía; Peso corporal; Tejido adiposo; Dieta; Evaluación; Valor nutritivo; Perú; Perfil de ácidos grasos; Paco; Composición lipídica
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Efecto de la alimentación con aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis) en la producción, calidad de huevo, perfil bioquímico de sangre e histopatología de hígado en gallinas ponedoras
Zamora Huamán, Segundo José
Asesorado por Yoplac Tafur, Ives Julian; Salvador Tasayco, Elias
2022
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Ácidos grasos poliinsaturados; Omega 3; EPA; DHA; Perfil de ácidos grasos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del selenio orgánico sobre las propiedades tecnológicas y la estabilidad oxidativa de la carne de cerdo en congelación
Añazco Dilas, Medalit Lisbet
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perfil de ácidos grasos; Capacidad antioxidante; Oxidación lipidica; Propiedades tecnológicas; Carne de cerdo; Selenio; Antioxidantes; Estabilidad oxidativa; Descongelación; Almacenamiento en frío; Propiedades fisicoquimicas; Propiedades térmicas; Evaluación; Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia del selenio orgánico en la estabilidad oxidativa de la carne de cerdo (Sus scrofa domestica)
Meléndez Abanto, Alejandra Rocío
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim; Encina Zelada, Christian René
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perfil de ácidos grasos; Capacidad antioxidante; Oxidación lipídica; Selenio orgánico; Perú; Metabolismo de lípidos; Cerdo; Carne de cerdo; Selenio; Antioxidantes; Alimentación de los animales; Alimentación complementaria; Evaluación; Acidos grasos; Estabilidad oxidativa; Oxidación bioquímica
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Perfil de ácidos grasos en hígado de ratas gestantes y lactantes suplementadas con spirulina (Arthrospira platensis)
Carpio Cuadra, Giuliana Adelina
Asesorado por Villanueva Espinoza, María Elena; Gil Kodaka, Patricia Liliana
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Rata; Gestación; Lactancia; Spirulina Platensis; Suplementos de piensos; Hígado graso; Ácidos grasos; Actividad enzimática; Peso corporal; Tejido adiposo; Consumo de pienso; Evaluación; Valor nutritivo; Perú; Perfil de ácidos grasos; Espìrulina; Arthrospira platensis
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Perfil de ácidos grasos y características reológicas de pasta de cacao fino de aroma del Nororiente del Perú.
Quispe Sanchez, Luz Maribel
Asesorado por Oliva Cruz, Segundo Manuel; Chavez Quintana, Segundo Grimaldo; Camila Caetano, Aline
2022
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Theobroma cacao L.; Ácidos grasos insaturados; Ácidos grasos saturados; Perfil de ácidos grasos; Accesiones de cacao
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Respuesta productiva y perfil de ácidos grasos de carcasa de cuyes (Cavia porcellus) criados bajo tres sistemas de alimentación
Huamaní Ñahuinlla, Genaro
Asesorado por Vilchez Perales, Niceas Carlos
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perfil de ácidos grasos; Cobaya; Ácidos grasos; Enriquecimiento de los animales; Dieta; Canal animal; Sistemas de alimentación; Evaluación; Perú; Cuyes
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Respuesta productiva y perfil de ácidos grasos de carcasa de cuyes (Cavia porcellus) criados bajo tres sistemas de alimentación
Huamaní Ñahuinlla, Genaro
Asesorado por Vílchez Perales, Niceas Carlos
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Perfil de ácidos grasos; Cobaya; Acidos grasos; Enriquecimiento de los animales; Alimentos de los animales; Dieta; Canal animal; Sistemas de alimentacion; Evaluación; Perú; Cuyes
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