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Browsing by Subject Pan - Fabricación

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de panes con harina de cáscara de Opuntia ficus - indica (L.) Miller “tuna” morada procedente del distrito de Santiago de Tuna, Huarochirí-Lima
Atarama Del Pozo, Joselyn Geraldine
Asesorado por Bautista Cruz, Nelson; Díaz García, Angela Cindy
2022
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Opuntia ficus-indica; Harina de tuna; Pan - Fabricación
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