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Análisis del orden “Lavado - Maduración” para mejorar los resultados de las condiciones de mango maduro para el proceso IQF
Abad Juarez, Anyela Anais
;
Roque Vega, Cristhiam Paul
Asesorado por
Rivera Calle, Omar
2022
Universidad César Vallejo
Edward
;
Físico-Químico
;
Organoléptico
;
Microbiológico
;
Lavado
Control de calidad fisicoquímico, microbiológico y determinación de plomo en rubores faciales comercializados en el distrito de Cusco - 2021
Mamani Masias, Yenny Amelia
Asesorado por
Cardona Rivero, Anahi Karina
2023
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Control de calidad
;
Organoléptico
;
Fisicoquímico
;
Microbiológico
;
Rubores y cosméticos
Control de calidad fisicoquímico, microbiológico y determinación de plomo y cadmio en lápices labiales y lápices de ojos expendidos en los principales centros comerciales de la ciudad del Cusco
Flores Ramos, Lidia Margot
;
Mariaca Acrota, Raúl
Asesorado por
Del Carpio Jiménez, Carla
2017
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Control de calidad
;
Etiquetado
;
Organoléptico
;
Fisicoquímica
;
Microbiología
;
Metales pesados
Control de calidad microbiológico y fisicoquímico de soluciones orales de jalea real expendidas en boticas y casas naturistas del distrito del Cusco, 2022
Cordova Aliaga, Jeidy Lucero
;
Cusihuallpa Quispe, Sandra Estefany
Asesorado por
Del Carpio Jimenez, Carla
2024
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Jalea real
;
Organoléptico
;
Fisicoquímico
;
Microbiológico
Eficiencia del filtro a base de arcilla y plata coloidal en la potabilización de agua, medidas por pruebas fisicoquimicas y microbiologicas en el rio casca del distrito de Independencia-Huaraz-Ancash
Cochachin Morales, Juan Miguel
Asesorado por
Araujo Jamanca, Nino Franklin
2018
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
Agua potable
;
Bactericida
;
Coliformes totales y fecales
;
Organoléptico
;
Plata coloidal
Elaboración de un alimento instantáneo de majado de yuca por deshidratación según la normativa NTP 011.503.2010
Adanaque Lañas, Jeanpierre Jesus
;
Villegas Coronado, Heydi Pamela
Asesorado por
Morales Alamo, Guillermo Nicanor
2023
Universidad César Vallejo
Majado de yuca
;
Deshidratado
;
Organoléptico
Estabilidad de la Formulación Magistral de Ivermectina en gotas Comercializadas en la Ciudad de Chiclayo, Julio – 2021
Rimapa Bohórquez, Walther Marvin
;
Dávila Guevara, Sandy Elizabeth
Asesorado por
Quezada Reyes, Antonio Fernando
10-Oct-2021
Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
Ivermectina
;
Organoléptico
;
Mesófilos
;
Escherichia coli
;
Mohos
;
Levaduras
;
Estabilidad
Evaluación de la capacidad conservante del extracto hidroalcohólico al 70% de Rosmarinus officinalis (romero) como alternativa a los antioxidantes sintéticos en la elaboración de cremas de rosa mosqueta
Delgado Salazar, Yenifer
;
Quispe Achahuanco, Amelia
Asesorado por
Del Carpio Jiménez, Carla
2018
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Antioxidante
;
Autooxidación
;
DPPH
;
Estabilidad
;
Organoléptico
;
Fisicoquímico
;
Microbiológico
;
Crema de Rosa Mosqueta
Evaluación del cumplimiento de los parámetros organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos en cremas y geles elaborados a base de baba de caracol, expendidos en casas o centros naturistas de la ciudad del Cusco 2013
Sarmiento Malpartida, Sadith Jael
Asesorado por
Del Carpio Jiménez, Carla
2014
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Control de Calidad
;
Organoléptico
;
Fisicoquímico
;
Microbiológico
;
Crema
;
Gel
;
Baba de caracol
Intervención educativa, en mejora hedónica y organoléptica de la alimentación ferrínica en niños de 6 a 12 meses con anemia ferropénica, en el C.S Potracancha-Huánuco, 2021
Cipriano Castañeda, Yoric Jhorliza
;
Gomez Cilio, Liz Rossmerie
;
Velasquez Bedoya, Roel
Asesorado por
Villavicencio Guardia, María del Carmen
2022
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Intervención educativa
;
Hedónico
;
Organoléptico