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Browsing by Subject Metabisulfito

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la Temperatura y Antioxidantes Sobre los Fenoles Totales en la Deshidratación de la Flor de Plátano Bellaco (Musa Paradisiaca) Variedad Harthon
Córdova Campos, Merli Karina; Herrera Constantino, José Alejandro
Asesorado por Minchán Velayarce, Hans Himbler
8-Feb-2021
Universidad Nacional de Jaén
Ácido cítrico; Musa paradisiaca; DPPH; Fenoles; Folin-Ciocalteu; Metabisulfito
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