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Actividad antibacteriana in vitro del extracto acuoso liofilizado de hojas de la especie Persea americana (palto) sobre microorganismos patógenos, IMET - EsSalud 2013
Ferreyra Shupingahua, Stephani
Asesorado por Delgado Wong, Henry Vladimir; Villacrés Vallejo, Jorge Ysaac
2013
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Antibacterianos; Extractos vegetales; Liofilización; Palta; Persea americana; Microorganismos; Patógenos; Cultivo in vitro
Actividad antimicótica in vitro del extracto acuoso liofilizado de hojas de Clibadium surinamense L. (huaca)
Rodríguez Andrade, Claudia Cecilia; Ríos Soto, Maribeth del Carmen
Asesorado por Vílchez Alcalá, Luis Alberto; Cárdenas Vda. De Reátegui, Reyna Gladys; Anselmo Nina Chora, Ernesto; Dávila Del Castillo, Robert
2013
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Extractos vegetales; Cultivo in vitro; Antimicóticos; Hojas; Huaca; Clibadium surinamense; Liofilización
Actividad hipoglicemiante del extracto acuoso liofilizado de Geranium ayavacense "pasuchaca" en ratas albinas con diabetes inducida por aloxano - Iquitos - IMET 2013
Torrejon Ríos, Teddy Américo; Tuesta Villacorta, Romel
Asesorado por Delgado Wong, Henry Vladimir; Mego Bardales, Rosario Sandra
2013
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Extractos vegetales; Pasuchaca; Geranium ayavacense; Hipoglicemiantes; Liofilización; Ratas; Diabetes mellitus tipo 1
Actividad inmunoestimulante del exudado liofilizado de Morinda citrifolia L. (noni) en ratas albinas - IMET - EsSalud 2012.
Jesús Schermully, Tania Jennifer; Vergara Muñoz, Neo Martin
Asesorado por Ríos Isern, Felipe; Delgado Wong, Henry Vladimir; Ravarocci Quiróz, Carlos Andrés
9-Jul-2013
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Inmunoestimulantes; Exudados de plantas; Liofilización; Noni; Morinda citrifolia
Análisis y propuesta de mejora en la Línea de Liofilizado para mejorar los tiempos de entrega, en una Empresa Agroindustrial de Arequipa, 2016
Téllez Ticona, Leyla Alexandra
-
17-Jan-2017
Universidad Católica de Santa María
Liofilización; producción – planificación; producción – control; empresa agroindustrial
Caracterización física-química de 4 ecotipos de Maca (Lepidium meyenii Walp.). Procesos de liofilización, atomización y pregelatinización en el ecotipo seleccionado
Machado Merino, Rafael Vinicio
Asesorado por Ordoñez Gomez, Elizabeth
2001
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Lepidium meyenii walp; Ecotipos de maca; Ecotipo amarillo; Liofilización
Características químicas y sensoriales de un liofilizado de maca osmóticamente tratada, 2016
Caro Quispe, Helen Steffi
Asesorado por Cristóbal de la Cruz, Evelyn Paula
2017
Universidad Alas Peruanas
Maca; Tratamiento osmótico; Liofilización; 0Brix
Diseño de una máquina deshidratadora con el método de liofilización para la conservación de frutas en sus propiedades organolépticas.
Valencia Figueroa, Luis Jhoompieer
Asesorado por Sanchez Penadillo, Edward Russel
2022
Universidad Tecnológica del Perú.
Frutas deshidratadas; Liofilización; Máquinas industriales
Diseño y construcción de una Unidad Liofilizadora y su aplicación en la obtención de la leche en polvo
Miranda Chambilla, Milagros; Velasquez Medina, Marilia Paula
-
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Liofilización; congelación; sublimación; leche en polvo
Diseño y desarrollo de un suplemento nutricional en polvo a base de carne de cuy (Cavia Porcellus) y kiwicha (Amaranthus Caudatus) liofilizada
Castro Malo, Renzo Raul; Torres Zavaleta, Paul Andres
Asesorado por Símpalo López, Wilson Daniel; Esquivel Paredes, Lourdes Jossefyne
2019
Universidad César Vallejo
Suplementos nutricionales; Alimentos - Liofilización; Liofilización
Efecto de la concentración de Maltodextrina como agente encapsulante de la vitamina C en el deshidratado por liofilización de la pulpa de Camu camu (Myrciaria dubia HBK McVaugh) en Pucallpa
Mamani Fuentes, Katherin Edith
Asesorado por García Saavedra, Edgardo
2019
Universidad Nacional de Ucayali
Liofilización; Agente encapsulante; Vitamina C; Antioxidantes
Efecto de la liofilización en las características fisicoquímicas y microbiológicas de Musa Paradisiaca
Córdova Cruz, Geraldine Claudia Anabel
Asesorado por Berrios Tauccaya, Oscar Julián
30-Jan-2023
Universidad Nacional de Frontera
Características fisicoquímicas; Características microbiológicas; Polvo alimentario; Liofilización; Musa paradisiaca
“Efecto de la liofilización en las propiedades fisicoquímicas y vida útil de la carambola (Averrhoa carambolaL.) en polvo”
Talavera Urriburú, Wilson
Asesorado por Palomino Malpartida, Ybar Gustavo
2018
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Liofilización; Fisicoquímica; Temperatura; Almacenaje; Industrialización; Averrhoa carambolaL.
Efecto de la liofilizacon y encapsulantes sobre el comportamiento reologico de la pulpa de mango (mangifera indica l.) de variedad edward
Gamboa Alracón, Pedro Wilfredo; Suyón Martínez, Juan Alberto
Asesorado por Rodríguez Paucar, Gilbert Nilo
2015
Universidad Nacional del Santa
Liofilización; Encapsulantes; Pulpa de mango (mangifera indica l.); Reologico
Efecto de la Temperatura Sobre la Calidad Fisicoquímica y Sensorial de la Pitahaya Amarilla (Selenicereus megalanthus) Liofilizada en Tres Estados de Madurez
Vásquez Marcelo, Joyci Brilliths
Asesorado por Vílchez Parra, Noly Cristóbal; Huayama Sopla, Polito Michael
20-Dec-2019
Universidad Nacional de Jaén
Pitahaya amarilla; Liofilización; Estados de madurez
Efecto del extracto acuoso liofilizado de Abuta rufescens y Notholaena nivea sobre la hiperglicemia inducida en ratas IMET - EsSalud - 2010
Rodríguez Córdova, César Augusto; Tuesta Magipo, Victoria Lourdes
Asesorado por Utia Torrejón, Patricia
2011
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Extractos vegetales; Abuta rufescens; Cuti cuti; Notholaena nivea; Liofilización; Hiperglicemia; Ratas
Efecto hipoglicemiante del extracto acuoso liofilizado de la corteza de Tabebuia obscura en ratas albinas con diabetes inducida por alloxano - IMET 2012
Ramírez Arana, Ángel Christian; Villanueva Mendoza, Paulett
Asesorado por Delgado Wong, Henry Vladimir; Gutiérrez Alvarado, Wilfredo Oswaldo; Ríos Isern, Felipe
2013
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Extractos vegetales; Liofilización; Tahuari; Tabebuya obscura; Hipoglucemiantes; Ratas holtzman; Diabetes
Efectos del procesamiento de liofilización en variedades de mango sobre la composición y la capacidad antioxidante
Tipiana Espino, Rocío Nataly; Torres Valenzuela, Ysabel Giovanna
Asesorado por Revatta Salas, Luisa; Surco Laos, Felipe
2014
Universidad Nacional San Luis Gozaga de Ica
Mangifera indica L.; Liofilización; Variedades; Compuestos Bioactivos; Carotenoides; Capacidad antioxidante
Elaboración y evaluación de un snack de camote (ipomoea batata) y maracuyá (pasiflora edulis), mediante liofilización
Aguilar Solano, Gheidi Edith; Dextre Morales, Amadeo León
Asesorado por Moreno Rojo, César
2011
Universidad Nacional del Santa
Elaboración; Evaluación; Camote; Ipomoea; Batata; Maracuyá; Pasiflora; Edulis; Mediante; Liofilización; Ingeniería Agroindustrial
Ensayo de toxicidad a dosis repetidas de 90 días del extracto acuoso liofilizado de las hojas de Uncaria tomentosa (Willd.) DC. en ratas albinas cepa Holtzmann, Iquitos - 2007
Cruz Flores, Armando Segundo
Asesorado por Betancourt Badell, José; Ríos Isern, Felipe
5-Jun-2009
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Extractos vegetales; Uña de gato; Uncaria tomentosa; Dosis de aplicación; Toxicidad; Liofilización; Rata; Rattus
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