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Browsing by Subject Levadura seca

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del tiempo de fermentación de los tipos de levadura para mejorar el rendimiento de la masa y peso del pan, Perú 2018
Guzmán García, Diana Carolina
Asesorado por Quispe Neyra, Juan Ignacio
2021
Universidad Nacional de Piura
Levadura seca; Análisis fisicoquímico; Análisis organoléptico; Fermentación; Levadura fresca
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