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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de la dinámica económica de la cadena productiva de la leche y sus derivados en la provincia de Anta, 2017
Echevarría Cabrera, Thalía Fresia; Olivera Loaiza, Laura Estefanía
Asesorado por Beizaga Ramírez, Walter Claudio
3-dic-2018
Universidad Andina del Cusco
Cadena productiva; Lácteos; Calidad
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Aprovechamiento de subproductos de berries nativos para elaborar derivados lácteos.
Zuta Chamoli, Veronica
Asesorado por Siche Jara, Raúl Benito; García Rosero, Ligia Magali; Siqueira Melo, Priscilla
2023
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Berrie nativo; Antocianinas; Carotenoides; Antioxidantes; Lácteos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de vida útil del queso tipo paria envasado al vacío, producido en la planta de lácteos Tupac Amaru
Tinta Gutierrez, Sebastian; Cahuana Ccama, Elva Jimena
Asesorado por Jorge Rojas, Bernardo
2021
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Lácteos; Queso; Vida útil; Tipo paria
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación y análisis del indicador de eficiencia global de los equipos (OEE) para mejorar la productividad en una planta procesadora de derivados lácteos en la ciudad de Arequipa
Colan Rodriguez, Jorge Aldair
Asesorado por Zavala Fernandez, Jose Javier
2023
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
OEE; Productividad; Lácteos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diagnóstico nutricional de los alumnos de la institución educativa N° 20987 – 2 Horacio Zeballos Gómez – Supe 2018
Loarte Bendito, José Luis
Asesorado por Castillo Corzo, Adriana María
16-jul-2021
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Desnutrición; Obesidad; Diagnostico nutricional; Peso; Talla; IMC; Marinos; Productos; Lácteos; Cereales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Difución de implementación de buenas practicas de manufactura en productos lácteos
Gutierrez Castillo, Jenny Carmen
-
2015
Universidad Privada Telesup
Lácteos; Productores de lácteos; Calidad de productos lácteos; Buenas prácticas de manufactura; Producción industrial; Industria láctea
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño del proceso de producción basado en la norma ISO 9001:2015 en la empresa Lactea S. A, Trujillo 2021
Galvez Valverde, Mishel Jasmin; Terrones Lopez, Yaritza Mayuri
Asesorado por Sevillano Gamboa, Juan Carlos
23-nov-2022
Universidad Privada del Norte
Control de procesos; Gestión de la producción; Control de gestión; Sistema de gestión de calidad; Control de la producción; Costos de producción; ISO 9001:2015; Procesos productivos; Producción; Gestión; Lácteos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño e implementación de un sistema de visualización y control de temperatura para automatizar e incrementar la producción de lácteos en una empresa del distrito de Comas, Lima – Perú
Aragón Galvez, José Alberto
Asesorado por RodrÌguez Vilcaromero, Carlos Daniel
2024
Universidad Tecnológica del Perú
Sistema de visualización; Control de Temperatura; Producción; Lácteos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la responsabilidad social corporativa (RSC) en el comportamiento del consumidor de lácteos y derivados en Lima, 2022
Rengifo Barrera, Melissa Junet
Asesorado por Arriola Alvarado, Carla Eloisa
2-feb-2023
Universidad Privada del Norte
Responsabilidad social de las empresas; Comportamiento del consumidor; Consumidores; Industria: aspectos sociales; Lácteos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
“Mejoramiento en la producción de hatos lecheros en comunidades altoandinas en cuatro provincias de Ayacucho“
Lizarbe Valdez, César Augusto
Asesorado por Quintanilla Melgar, Dimas Alberto
2010
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Mejoramiento; Producción lechera; Lácteos; Comunidades altoandinas; Cadena productiva; Forraje
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de automatización en la etapa de pasteurización del proceso de elaboración de lácteos en el laboratorio agroindustrial la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad Andina del Cusco año 2018
Quispe Mojonero, Monica Liliana; Ponce de Leon Caviedes, Ervim Dayvis
Asesorado por Cavero Pacheco, Shaili Julie; Apaza Canaza, Felipe
16-dic-2019
Universidad Andina del Cusco
Lácteos; Pasteurización; Agroindustria; Laboratorio
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de implementación del sistema HACCP para la planta piloto de producción de lácteos Jusqutunku
Velasquez Meza, Melina
Asesorado por Masco Arriola, Mery Luz
2024
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Queso; Lácteos; Implementación; Propuesta; Sistema HACCP
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Propuesta de mejora en el uso de recursos disponibles en una planta procesadora de lácteos
Sotil Ureta, Robert Emilio; Urbina Cruz, Luis Adolfo; Villavicencio Cárdenas, José Eduardo
-
13-nov-2013
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Lácteos; Flujo de procesos; Procesos de producción; Fábricas
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Propuesta de mejora en el uso de recursos disponibles en una planta procesadora de lácteos
Sotil Ureta, Robert Emilio; Urbina Cruz, Luis Adolfo; Villavicencio Cárdenas, José Eduardo
-
18-nov-2013
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Lácteos; Fábricas; Procesos de producción; Flujo de procesos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de mejora mediante la aplicación del estudio del trabajo para aumentar la capacidad de producción en una empresa de derivados lácteos en Trujillo, La Libertad
Gonzalez Velasquez, Sergio Enrique
Asesorado por Calla Delgado, Víctor Fernando
9-jul-2024
Universidad Privada del Norte
Gestión de la producción; Administración del tiempo; Productividad; Estudio del trabajo; Estudio de tiempos y movimientos; Lácteos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de mejora para incrementar la eficiencia del proceso de producción de yogur aplicando herramientas SMED y RCM en una planta de productos lácteos
Mejia Mora, Johan Amadeo; Trujillo Pillaca, Alexander Vladimir
Asesorado por Villafuerte Rivera, Adrián Antonio
15-nov-2023
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Lácteos; RCM; SMED; Eficiencia; Milky; RCM; SMED; Efficiency
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Revision critica: beneficios del consumo de lacteos en la reducción del riesgo de cáncer colorrectal..
Espinoza Cárdenas, Mercedes
Asesorado por Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
14-jul-2022
Universidad Privada Norbert Wiener
Cáncer colorrectal; Lácteos; Leche; Consumo de lácteos
info:eu-repo/semantics/masterThesis
La seguridad alimentaria y su influencia en la salud pública de la ciudad de Trujillo, 2022
Zavaleta Castillo, Edward Alexis
Asesorado por Alvarez Torres, Moises Freddy; Cruz Vegas, Ruben Alfredo
2023
Universidad César Vallejo
Inspecciones; Programas; Empresa; Lácteos
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