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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Caracterización físico química, cinética de gelificación y evaluación espectroscópica de la pectina del mesocarpio del fruto corryocactus brevistylus (sancayo)
Ticona Quea, Juana
Asesorado por Chávez Fernández, Jorge Pascual
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Corryocactus brevistylus; Sancayo; Pectina; Hidrocoloide; Viscosidad; Estructura; Peso Molecular
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de dos hidrocoloides en la microencapsulación de pulpa de Solanum quitoense “naranjilla” sobre la retención de β-carotenos y capacidad antioxidante
Ramos Vega, Diana Hermelinda; Reymundo Gaspar, Erick Ander
Asesorado por Navarro Rodriguez, Venancio Santiago
17-Mar-2022
Universidad Peruana Los Andes
Hidrocoloide; microencapsulación; solanium quitoense; β-carotenos; capacidad antioxidante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la dosis y pH en la capacidad floculante del hidrocoloide extraído de un alga altoandina (Nostoc Sphaericum) en el tratamiento de agua residual artificial
Herbas de la Cruz, Ruth Karina
Asesorado por Choque Quispe, David
2023
Universidad Nacional José María Arguedas
Hidrocoloide; estabilidad; agua residual artificial; coagulación-floculación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la temperatura de conservación en la estabilidad dimensional de los hidrocoloides irreversibles evaluados invitro
Gonzales Sena, Michel Frank; Navarro Quispe, Christian Fernando
Asesorado por Cornejo Salazar, Jose Luis
12-Mar-2023
Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
Efecto; Temperatura; Hidrocoloide
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del tiempo de extracción y del PH en la obtención del hidrocoloide de corteza de Huampo (Heliocarpus americanus L.)
Alvarado Ramirez, Daysy Jacqueline
Asesorado por Natividad Bardales, Ángel David
2017
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Ph; Hidrocoloide; Corteza de Huampo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de simulación de estabilización de talud incorporando biochar de cáscara de café de la carretera Pachar, Cusco, 2023
Bejar Dinos, Joan Manuel; Amesquita Zamalloa, Romel Anibal
Asesorado por Garcia Godos Peñaloza, Luz Matilde
2023
Universidad de San Martín de Porres
Biochar; Simulación; Hidrocoloide; Estabilización de suelos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción de hidrocoloide del mesocarpio de granadilla (Passiflora Ligularis) mediante los métodos convencional y asistido por ultrasonido para la elaboración de bioplástico
Espinoza del Pino, Gianmarco
Asesorado por Villanueva Tiburcio, Juan Edson
2023
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Bioplástico; Ultrasonido; Convencional; Hidrocoloide
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Formulación de película de almidón de yuca (manihot esculenta) con hidrocoloide de cushuro (nostoc sphaericum) y su efecto en conservación del tomate (solanum lycopersicum)
Antezana Mercado, Carlos Alberto; Herrera Leo, Ruth Mery
Asesorado por Villanueva Tiburcio, Juan Edson
2019
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Película; Hidrocoloide; Almidón
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Optimización de la extracción mecánica, comportamiento reológico y actividad antioxidante de hidrocoloides de hojas de Malva sylvestris”
Dominguez Castañeda, Jorge Marino
Asesorado por Rodriguez Paucar, Gilbert Nilo
2020
Universidad Nacional del Santa
Extracción mecánica; Hidrocoloide; Reologìa; Actividad antioxidante
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