Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject Hamburguesa

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 16 of 16
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aceptabilidad hamburguesa de trucha (Oncorhynchus mykiss) y sangrecita de cuy, cushuro (Nostoc sphaericum) para prevenir la anemia ferropénica Huaral 2023
Lopez Calderon, Ariana Sofia; Zavala Oria, Larita Guadalupe
Asesorado por Osso Arriz, Oscar Otilio
10-Apr-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Aceptabilidad; Hamburguesa; Trucha; Sangrecita de cuy; Cushuro; Anemia Ferropénica
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Calidad microbiológica y vida útil de hamburguesas expendidas en mercados del distrito de Los Olivos, Lima - Perú
Soberon Amado, Jaqueline Getrudis
Asesorado por Zarate Sarapura, Edgar
2020
Universidad Nacional del Callao
Calidad microbiológica; Hamburguesa; Mercado; Vida útil
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Calidad proteica y evaluación sensorial de hamburguesas a base de mezclas de quinua (chenopodim quinoa), tarwi (lupinus mutabilis) y maíz (zea mays) para adultos, Juliaca 2021
Chilón Llico, Raquel; Siguas Cruzado, Lilia Jocabet
Asesorado por Apaza Humerez, Carmen Rosa
6-Sep-2022
Universidad Peruana Unión
Hamburguesa; Vegetariano; PDCAAS; Aminoácidos; Perfil sensorial
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Carencia de oferta de hambuerguesa con alto contenido nutricional en el mercado limeño.
Ascue Diaz, Marco Andre; Becerra Torres, Iván Jericó; Kalina Torrico, Joel; Neyra Ramos, Angela Solange; Wong Chinchay, Milena Lidia
Asesorado por Rivera Peirano, Violeta Lidia
21-Jul-2020
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Vida saludable; Comida congelada; Hamburguesa; Venta por internet; Healthy; Frozen food; Burger; Internet sale
-
(Undefined)
-
-
-
-
-
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración y evaluación de hamburguesas con sustitución parcial de carne de res por quinua (Chenopodium quinoa) kiwicha (Amaranthus caudatus) y kañiwa (Chenopodium pallidicaule)
Gamonal Ramírez, Helen Gisela
Asesorado por Ramírez Trujillo, Yolanda Jesús
2018
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Análisis de componentes principales; Hamburguesa; CATA; Sustitución de carne; Superficie de respuestas; Cereales andinos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Enriquecimiento del valor nutricional de la hamburguesa de pota (Dosidicus gigas) con Quinua
Bustos Chipana, Flor Maria
Asesorado por Cespedes Carpio, Mario
2018
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Hamburguesa; Quinua; Chenopodium; Dosidicus gigas; Enriquecimiento nutricional
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de factibilidad para la implementación de una planta productora y comercializadora de hamburguesas de carne vegetal de quinua
Rodríguez Arias, Miguel Alonso
Asesorado por Ramos Velásquez, Felipe
2017
Universidad Católica San Pablo
Sobrepeso; Obesidad; Saludable; Hamburguesa; Quinua; Mujer
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación sensorial de la hamburguesa de lorna (sciaena deliciosa) y su relación con su almacenaje en congelado
Lazaro Flores, Noemí Jesusa; Rafael Rivera, Elida Rosmery
Asesorado por Garcia Alor, Luciano Amador
2015
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Sensorial; Hamburguesa; Sciaena; Deliciosa; Relación; Almacenaje; Congelado
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluar el efecto de la adición de chía (Salvia hispánica L.) sobre las propiedades físicas, químicas, microbiológicas y sensoriales de la hamburguesa de trucha (Oncorhynchus mykiss)
Cahuapaza Cotrado, Bertha Elvira
Asesorado por Guzmán Neyra, Ana María
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Pulpa de trucha; Harina de chia; Hamburguesa; Características sensoriales; Producto cárnico funcional
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Hamburguesa de carne con la adición de aloe vera para reducir el nivel de grasa
Torres Barrientos, Elizabeth
Asesorado por Vargas Quintana, Roberto Javier
2023
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Aloe vera; Hamburguesa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de negocio las delicias de ceni restobar nauta, 2022
Reategui Correa, Fiorela Vanessa; Pezo Zavaleta, Luz America Salem
Asesorado por Pérez Santillán, Jorge
23-Jan-2023
Universidad Científica del Perú
Plan de negocios; Karaoke; Hamburguesa; Pizzas; Platos; Delivery; Business plan; Karaoke; Hamburger; Pizzas; Dishes; Delivery
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de negocios elaboración y comercialización de hamburguesas vegetarianas, Iquitos, 2020
Pérez Guillen, Luis Eduardo; Santillán Torres, Paulo Cesar
Asesorado por Fernández Arica, Gilberto
17-Jul-2020
Universidad Científica del Perú
Hamburguesa; Vegetariano; Verduras; Pan; Hamburger; Vegetarian; Vegetables; Bread
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
“Plan de negocios para la exportación de snack a base de calamar gigante en la empresa Altamar Foods S.R.L, 2017”
Cueva Curo, Kelly Margarita
Asesorado por Jiménez Boggio, Danna Johana; Echeverría Jara, José Foción
2017
Universidad César Vallejo
Plan de Negocios; Exportación; Calamar Gigante; Hamburguesa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Producción y control de la calidad de hamburguesas de perico (Coryphaena hippurus) en la empresa pesquera Altamar Foods Perú S.A.C
Zeta Condori, Carlos Enrique
Asesorado por Quinde Rentería, Edgardo David
2023
Universidad Nacional de Piura
Hamburguesa; Trozos y pedazos (B&P); Perico (Dorado o Mahi Mahi); Histamina; Control de calidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ShuruBurger
Berdejo Ccori, Stephany Consuelo; Bonifaz Rodriguez, Sheyla Deyanira; Chávez Núñez, Gianela Adela; Galindo Lizunde, Nesmar Daniel; Vivanco Huamani, Fiorella Lissett
Asesorado por Lizarzaburu Bolaños, Juan Carlos Orlando
30-Nov-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Creación de empresas; Alimentos saludables; Hamburguesa; Business creation; Healthy food; Burger
Showing results 1 to 16 of 16