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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Acepatabilidad de néctar de pitahaya (Hylocereus undatus) y guayaba (Psidium guajava L.) variando la concentración de pulpa y estabilizante
Delgado Pérez, Denis
Asesorado por Sangay Terrones, Max Edwin; Minchán Quispe, William
2019
Universidad Nacional de Cajamarca
Néctar; Pitahaya; Guayaba; Análisis sensorial; Dilusión
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aceptabilidad de una Compota a Base de Guayaba (Psidium guajava) y Zapallo Loche (Cucurbita moschata) Endulzada con Stevia (Stevia rebaudiana)
Martinez Carranza, Yan Percy; Vasquez Leysequia, Tania Lisset
Asesorado por Tirado Lara, James; Minaya Agüero, Pilar
24-Feb-2022
Universidad Nacional de Jaén
Aceptabilidad; Compota; Guayaba; Zapallo loche
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad antimicrobiana de extracto acuoso e hidroalcohólico liofilizado de la yema foliar de Psidium guajava L. (guayaba) frente a Escherichia coli ATCC 25922 laboratorio de análisis clínico - FCB - UNAP 2008 - 2009
Fernández Arellano, Lenin; Ushiñahua Pérez, Laizamon
Asesorado por Vílchez Alcalá, Luis Alberto; Calloapaza Valladares, Carlos Enrique
9-Mar-2010
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Extractos vegetales; Guayaba; Psidium guajava; Agentes antibacterianos; Escherichia coli
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización y elaboración de mermelada de “Psidium guajava l.”(guayaba) fortificada con hierro
Ushiñahua Pérez, Nivia
Asesorado por Díaz Sangama, Emilio
2015
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboración de alimentos; Mermeladas; Guayaba; Psidium guajava; Alimentos fortificados; Hierro
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización y elaboración de mermeladas de "Psidium guajava L" Guayaba, enriquecida con "Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh" camu camu
Moreno García, Geanina
Asesorado por Díaz Sangama, Emilio
2014
Universidad de la Amazonía Peruana
Elaboración de alimentos; Mermeladas; Guayaba; Psidium guajava; Camu camu; Myrciaria dubia; Procesamiento de alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de parámetros apropiados en la preparación de néctar de guayaba (Psidium guajava spp.)
López More, Rosa Marisol
Asesorado por Vignolo Boggio, Tulio Guido
2015
Universidad Nacional de Piura
Determinación; Parámetros; Apropiados; Preparación; Néctar; Guayaba; Psidium; Guajava
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño y Construcción de una Despulpadora de Flujo Horizontal Continuo y su Evaluación en la Obtención de Pulpa de Guayaba Concentrada (Psidium Guajava L.)
Carpio Calderón, Jhoe Ludgardo; Zea Chavez, Romulo Alonzo
-
13-Jun-2017
Universidad Católica de Santa María
Despulpadora de Flujo Horizontal Continuo; Porcentaje de Acidez; Grados Brix; Velocidad Angular de Paletas; Guayaba
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto comparativo del decocto y el extracto etanólico de las hojas de Psidium guajava L. (Guayaba) sobre el tiempo de coagulación en Rattus rattus var. albinus.
Peña Reyes, Evilyn Silvia
Asesorado por Zevallos Escobar, Liz Elva
30-Nov-2019
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Comparativo; Decocto; Extracto; Guayaba; Tiempo de coagulación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de nectar hipocalorico con pulpa combinadas de Myrciaria dubia (Camu-camu) y Psidium guajaba (Guayaba)
Ayala Reyes, Luis Johnathan
Asesorado por García Pinchi, Ricardo; Maury Laura, María Isabel
2018
Universidad de la Amazonía Peruana
Camu camu; Myrciaria dubia; Guayaba; Psidium guajava; Néctar; Pulpa de frutas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un producto nutritivo a base de yogurt afrutado con Psidium Guajava (guayaba) enriquecidos con hierro y vitamina C
Hidalgo Lozano, Chrisie Julia
Asesorado por García Pinchi, Ricardo
2017
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboración de alimentos; Yogurt; Guayaba; Psidium guajava; Alimentos fortificados; Hierro; Vitamina C
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de una Bebida Rehidratante de Agua de Coco (Cocos Nucifera) y Guayaba (Psidium Guajava), Evaluacion de una Pulpeadora Vertical
Umiyauri Nuñonca, Paty; Umiyauri Nuñonca, Tania
-
3-Aug-2017
Universidad Católica de Santa María
Agua de coco; Guayaba; Bebida Rehidratante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio del secado por atomización de la pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) del ecotipo rosado.
Murga Ramirez, Esmeralda Gilda
Asesorado por Basilio Atencio, Jaime
2014
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Secado; Atomiz; Fruto; Guayaba; Comp. química; Evaluación; Análisis; Antioxidantes
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluaciòn de la cinética de la deshidratación osmótica de la guayaba (Psidium guajava L.) para alargar su vida útil y mejorar las características sensoriales
Perez Garcia, Rosmeri Maria; Supho Medina, Leila Daliz
-
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Deshidratación Osmótica; Difusividad Efectiva; Pulsos al Vacío; Guayaba
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la Actividad Antibacteriana In Vitro del Extractoetanolico de Frutos y Hojas de Psidium Guajava L. “Guayaba” Frente a Staphylococcus Aureus Atcc 25923, Escherichia Coli Atcc 25922, Pseudomona Aeruginosa Atcc 27853
Orue Bejar, Claudia Angela; Fiorella Rebaza, Peñafiel
-
28-Jan-2014
Universidad Católica de Santa María
Guayaba; Actividad Antibacteriana; In Vitro
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la vida útil de la guayaba (psidium guajava l.) blanca encerada, almacenada en refrigeración bajo atmósfera modificada, Lambayeque – 2014
Asalde Rojas, Nelie Giulliana
Asesorado por Símpalo López, Walter Bernardo
2016
Universidad Señor de Sipán
Atmósfera modificada; Guayaba; Postcosecha; Recubrimientos comestibles; Vida útil
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de los macrocomponentes y su capacidad antioxidante de Psidium guajava l. (guayaba)
Vargas Bosmediano, Laly Pierina
Asesorado por Díaz Sangama, Emilio
2018
Universidad de la Amazonía Peruana
Antioxidantes; Guayaba; Psidium guajava; Componentes de las plantas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción de pectina bruta y su nivel de gelidificación obtenida a partir de la cáscara de guayaba (Psidium guajava) recolectada de la zona del Valle de Chipillico en el distrito de Las Lomas
Cruz Herrera, Adriana Elizabeht
Asesorado por Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro
2018
Universidad Nacional de Piura
Guayaba; Gelificación; Pectina; Hidrólisis ácida
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracto etanólico de hoja de guayaba (Psidium guajava L.) en el tratamiento de la mastitis subclínica en Naranjillo
Tuesta Panduro, Rosa Iliana
Asesorado por Pérez Olano, Miguel; Tafur Zevallos, Lisandro
2011
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Guayaba; Mastitis; Células somáticas; Extracto etanólico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención del queso tipo mozzarela con relleno dulce de Guayaba (Psidium guajava L.)
Garcia Lastra, Berenice Betsabe
Asesorado por Estacio Laguna, Roger
2017
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Queso mozzarella; Guayaba; Concentración
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de negocio producción y comercialización bebida natural Bati Five Año 2017
Biamont Gómez, Neil Fernando; Torres Descalzo, Shirley Nataly ESther
Asesorado por Pérez Santillán, Jorge
3-Nov-2017
Universidad Científica del Perú
Plan de negocios; Naturales; Jugos; Frutas; Guayaba
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