Skip navigation
English
English
Spanish
Navigate
Communities
& Collections
Author
Advisor
Title
Subject
OCDE subject
Issue Date
Access rights
Research work type
Academic level
Academic program
Academic program code
Institution
Document type
About Renati
Legal
Search and export manual
Common Pickup Mistakes
File restriction in DSpace
Entry of jobs in virtual spaces
Frequent questions
Help
Login
Administrators
Indicators
Reports
Harvester
News
Advanced Search
Home
Browsing by Subject Goma arábiga
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 4 of 4
Aplicación de un recubrimiento comestible a base de nanoemulsión de aceite esencial de canela (Cinnamomun verum) y alginato de sodio en la calidad postcosecha del arándono azul (Vacinium corymbosum)
Segura Cantu, Maria Stephanie Michelle
Asesorado por
Pampa Quispe, Noé Benjamín
26-Dec-2019
Universidad Peruana Unión
Nanomulsión de aceite esencial de canela
;
Recubrimiento comestible
;
Alginato de sodio
;
Goma arábiga
;
Actividad antimicrobiana
Determinación de Flavonoides y Polifenoles del extracto de Matico (Piper Aduncum l.) deshidratado por aspersión utilizando Maltodextrina, Goma Arábiga y CMC como encapsulante
Montoya Picon, Rina Corina
Asesorado por
Santa Cruz, Edgar Vicente
2023
Universidad Nacional de Ucayali
Carboximetilcelulosa
;
Encapsulante
;
Flavonoides totales
;
Goma arábiga
;
Maltodextrina
;
Matico
;
Polifenoles totales
;
Mejoramiento genético, desarrollo tecnológico y de productos de plantas y animales
Efecto de la adición de goma arábiga y maltodextrina en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante en extracto de sancayo (corryocactus brevistylus) liofilizado
Carpio Apaza, Roxana Edith
;
Figueroa Huayllapuma, Trinidad
-
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Goma arábiga
;
Maltodextrina
;
Contenido de fenoles
;
Capacidad antioxidante
;
Extracto de sancayo
;
Liofilizado
“Efecto de las películas comestibles a base de almidón y goma arábiga en la calidad del aguaymanto (Physalis peruviana L.) mínimamente procesado”
Canchari Pariona, Mijael Saul
Asesorado por
Alarcón Mundaca, Cronwell Eduardo
2023
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Películas comestibles
;
Almidón
;
Goma arábiga
;
Calidad
;
Procesamiento
;
Physalis peruviana