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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Efeito do ultrassom de alta intensidade na extração e difusão da cafeína nos grãos de café (Coffea arabica)
Huamaní Meléndez, Víctor Justiniano
Asesorado por
Darros Barbosa, Róger
2012
Universidade Estadual Paulista
Extracción asistida por ultrasonido
;
Transferencia de masa
;
Geometría semiesférica
;
Ley de Fick
;
Cafeína
;
Café