Browsing by Subject Extracción por disolventes
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Asesorado por Reynel Rodríguez, Carlos Augusto; Gonzáles Mora, Héctor Enrique
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo
2003
Universidad Nacional Agraria La Molina

Stevia rebaudiana; Hojas; Edulcorantes; Polvos (formulaciones); Extracción por disolventes; Enzimas; Procesamiento; Actividad enzimática; Cromatografía de capa fina; Purificación; Estabilidad; Extractos vegetales; Composición química; Propiedades físicoquímicas; Análisis organoléptico; Experimentación en laboratorio; Evaluación; Perú; Estevia; Esteviósido; Steviosido en polvo
Asesorado por Tello Célis, Fernando; Villacrés Vallejo, Jorge Ysaac
2024
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos; Chirinos Gallardo, Rosana Sonia
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
