Browsing by Subject Experimentación en laboratorio
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Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2004
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Carne de cordero; Alpaca; Carne ahumada; Mezclado; Procesamiento; Calidad de procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Análisis de costos; Experimentación en laboratorio; Evaluación; Perú; Chorizo ahumado; Carne de alpaca
Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Soja; Harinas de no cereal; Procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Evaluación; Métodos estadísticos; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Sánchez Torres, Nataly Yanina
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Citrus aurantifolia; Limón; Aceite de limón; Extracción por hidrodestilación; Procesamiento; Ultrasonido; Purificación; Hidrólisis enzimática; Análisis enzimático; Composición química; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Calidad; Métodos de ensayo; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Araujo Flores, Martín
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Biocontrol; Hongos manchadores de la madera; Congona; Machinga; Perú; Evaluación; Experimentación en laboratorio; Hongos entomopatógenos; Brosimum alicastrum; Madera elaborada; Manchas; Pudrición de la madera; Trichoderma harzianum; Lasiodiplodia theobromae; Cladosporium herbarum; Fungicidas; Control biológico; Plaguicidas microbianos
Asesorado por Quinde Jiménez, Zory; Gómez Pando, Luz Rayda
2007
Universidad Nacional Agraria La Molina
Asesorado por Zúñiga Dávila, Doris Elizabeth; Andreas Oswald
2008
Universidad Nacional Agraria La Molina
Asesorado por Jiménez Dávalos, Jorge Eduardo; Valdez Arana, Jenny del Carmen
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Asesorado por Loli Figueroa, Oscar Oswaldo; García Bendezú, Sady Javier
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina