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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cinética de secado, evaluación fisicoquímica, microbiológica, sensorial y vida útil de carne de ovino (Ovis orientalis aries) tratada con diferentes tipos, concentraciones de sal
Carcausto Hancco, Yesenia Yudy
Asesorado por Coloma Paxi, Alejandro
11-Jun-2024
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Sal; Cinética de secado; Ovino; Evaluación fisicoquímica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la dilución y concentración de mucilago de cacao (Theobroma cacao L) en las características fisicoquímicas y sensoriales néctar de maracuyá (Passiflora edulis)
Bautista Vega, Anderson
Asesorado por Olivares Muñoz, Segundo Victor
2021
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Néctar; Evaluación fisicoquímica; Mucilago; Dilución
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de la calidad de la carne de cerdo (Sus scrofa domesticus) ofertada en la Región Amazonas, 2016
Córdova Noriega, Roger Armando
Asesorado por Chávez Quintana, Segundo Grimaldo
2017
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Calidad; Carne de cerdo; Amazonas; Evaluación fisicoquímica; Evaluación microbiológica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluaciòn fisicoquímica y nutricional de un pan de molde enriquecido con arracacha (arracacia xanthorrizha) y ajonjolí (sesamun indicum) para niños en edad escolar
Ayala Cruz, Pedro David; Bocanegra Mendoza, Dan Henry
Asesorado por Aguirre Vargas, Elza Berta
2014
Universidad Nacional del Santa
Pan de molde enriquecido; Evaluación fisicoquímica; Evaluación nutricional; Arracacha (arracacia xanthorrizha); Ajonjolí (sesamun indicum)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación Fisicoquímica de algodón Hidrófilo como Dispositivo Médico
Coletti Yañez, Alessandra Beatriz
Asesorado por Monteagudo Montenegro, Fabricio Arturo
2017
Universidad Alas Peruanas
Algodón hidrófilo; Evaluación fisicoquímica; Análisis de cenizas totales; Análisis de humedad; Análisis de materia grasa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación Fisicoquímica de algodón Hidrófilo como Dispositivo Médico
Coletti Yañez, Alessandra Beatriz
Asesorado por Monteagudo Montenegro, Fabricio Arturo
2017
Universidad Alas Peruanas
Algodón hidrófilo; Evaluación fisicoquímica; Análisis de cenizas totales; Análisis de humedad; Análisis de materia grasa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación sensorial y fisicoquímica de mermelada elaborada a base de pulpa de mamey (Mammea americana) y tumbo (Pasiflora quadrangularis)
Calderon Quiroga, Martha Juleisi Cristilda
Asesorado por Simpalo Lopez, Walter Bernardo
2023
Universidad Señor de Sipán
Mermelada; Mamey; Tumbo; Evaluación sensoria; Evaluación fisicoquímica
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