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Browsing by Subject Evaluación Sensorial

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Efecto del pH y concentración de quinua (Chenopodium quinoa willd) y aguaymanto (Physalis peruviana) en la elaboración de néctar, evaluado sensorialmente
Mosqueira Hernández, Lilian Tanitsa
Asesorado por Sangay Terrones, Max Edwin
16-Sep-2021
Universidad Nacional de Cajamarca
Néctar; Quinua; Aguaymanto; Evaluación Sensorial; pH; concentración; concentración; dilución
Evaluación de la calidad de los granos de arroz (Oryza sativa) durante el pulimento
Mendoza Asencio, Felipe Bartolome
Asesorado por Roldán Carbajal, Williams Vicente
2019
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Calidad Arroz; Arroz Pulimento; Evaluación Sensorial; Variedades
Evaluación Sensorial y Estudio de la Vida Útil de Té Aromático Elaborado a Base de Llantén (Plantago Major L.), Canela (Cinnamomun Verum) y Limón Sutil (Citrus Aurantifolia Swingle)
Talavera Sardón, Martin Alonso
Asesorado por Cartagena Cutipa, Raúl
2018
Universidad Privada de Tacna
Llantén; Limón Sutil; Canela; Evaluación Sensorial; Vida Útil
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