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Browsing by Subject Esterilización (microorganismos)

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de una conserva de porciones de caballa (Scomber japonicus peruanus) en salsa de maní en envases de 1 libra y determinación del tiempo de esterilización
Cuchapari Callata, Isabel Daria
Asesorado por Sherón Ramirez, Leonardo Antonio
2017
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Caballa; Enlatado; Esterilización (microorganismos); Pescado en conserva; Scomber japonicus; Salsa
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