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Browsing by Subject Erythrina edulis triana

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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Calidad proteica de las semillas de pajuro (Erythrina edulis triana) sometidas a cocción tradicional y extrusión
Delgado Soriano, Víctor Daniel
Asesorado por Vilchez Perales, Niceas Carlos
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Erythrina; Semillas; Cocción; Extrusión; Harinas de no cereal; Temperatura; Rata; Eficiencia de conversión del pienso; Métodos; Evaluación; Perú; Semillas de pajuro; Erythrina edulis triana; Harina de pajuro
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