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Browsing by Subject Enfermedades transmitidas por alimentos

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Detección de Escherichia coli O157:H7 en canales bovinas de camales de Lima
Astuvilca Cupe, Carmen Rosa
Asesorado por Lucas López, Juan Raúl
2015
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Cepas; Diarrogénicas; Enfermedades transmitidas por alimentos; PCR
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Detección de Salmonella SP. En huevos de gallina para el consumo humano de los principales Mercados del Distrito de Breña – Lima en el periodo 2021
Blancas Sebastian, Gustavo Elias
Asesorado por Apaestegui Livaque, Rosel
2022
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Salmonella sp; Enfermedades transmitidas por alimentos; Huevos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de microorganismos indicadores de higiene en manos de manipuladores de alimentos en sección comidas del mercado Américas de Abancay
Ramos Solis, Brenda Alexandra
Asesorado por Mendoza Caceres, Jorge Beltrán
15-Aug-2023
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Higiene; Manipulador; Superficies; Enfermedades transmitidas por alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Microbiological quality and prevalence of pathogens that cause foodborne diseases (ATS) in pasteurized and unpasteurized artisanal fresh cheese: Systematic Review
Bullón Black, Solange Stephanie; Silva-Peschiera, Rafaela
Asesorado por Medina‐Pizzali, Maria Luisa; Zegarra Samamé, Saby Inés
24-Mar-2021
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Fresh artisanal cheese; Microbiological quality; Foodborne diseases; Queso fresco artesanal; Calidad microbiológica; Enfermedades transmitidas por alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Niveles de ácido ascórbico y control microbiologico en la calidad de verduras frescas picadas para ensaladas que se expenden en los mercados modelo y centenario de la ciudad de Huacho
Izquierdo Moreno, Luis Gaston
Asesorado por Mejia Dominguez, Cecilia Maura
2011
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Ácido Ascórbico; Escherichia Coli; Salmonella; Verduras Frescas; Enfermedades transmitidas por alimentos; (ETAS); Microorganismos
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Presencia de aflatoxina M1, Zearalenona y sus factores de riesgo en leche de vaca en diferentes provincias de Ecuador
Puga Torres, Byron Humberto
Asesorado por Gómez Bravo, Carlos
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Ganado; Piensos; Leche de vaca; Sustancias tóxicas; Aflatoxinas; Zearalenona; Enfermedades transmitidas por alimentos; Envenenamiento; Investigación; Evaluación; Ecuador
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Sinergia entre el aceite esencial del orégano mediterráneo y el metasilicato de sodio en la prevención de la proliferación bacteriana usando Escherichia coli como organismo modelo
Otero Gallo, Luciana Andrea; Vivanco Vidal, Melissa Alejandra
Asesorado por Milón Mayer, Pohl Luis; Sánchez Castro, Ana Elena
23-Oct-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Sinergismo; Enfermedades transmitidas por alimentos; Aceite esencial de orégano; Metasilicato de sodio; Escherichia coli; Synergism; Foodborne illness; Oregano essential oil; Sodium metasilicate; Escherichia coli
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