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Browsing by Subject Contenido alcohólico

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aprovechamiento integral de naranjas (Citrus sinensis) residuales de la variedad Washington Navel
Berrospi Sánchez, Davys
Asesorado por Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Naranja dulce; Residuos de cosechas; Procesamiento; Aguardientes; Aceites esenciales; Pectinas; Aprovechamiento de desechos; Propiedades fisicoquímicas; Destilación; Saccharomyces cerevisiae; Bebidas alcohólicas; Contenido alcohólico; Jugo de frutas; Cascaras; Bagazo; Factores de rendimiento; Evaluación; Perú; Naranja Washington Navel; Naranja Huando; Fundo Señor de los Milagros; Valle de Irrigación Santa Rosa; Sayan (dist); Huaura (prov); Región Lima
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aptitud de cuatro especies forestales del Perú como fuente maderable con valor en la crianza de aguardientes
Llanos Muñoz, Angella Johana
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Gonzales Mora, Héctor Enrique
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Madera elaborada; Aserrado; Evaluación; Dimensión; Medición; Investigación aplicada; Perú; Aguardientes; Bebidas alcohólicas; Contenido alcohólico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de terpenos, alcoholes superiores y ésteres de piscos Italia y Quebranta del valle de Cañete por cromatografía de gases
Jiménez Rojas, Yahaira Palmir
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Valle de Cañete; Microextracción; Análisis de espacio de cabeza; Compuestos volátiles; Pisco Quebranta; Pisco Italia; Piscos; Perú; Costa; Valles; Cromatografía gas-líquido; Uva; Variedades; Licores; Bebidas alcohólicas; Mosto de uva; Composición química; Composición aproximada; Contenido alcohólico; Terpenos; Esteres
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de chorizo de alpaca (Vicugna pacos) con adición de extracto etanólico de propóleo (Gr. propolis)
Gonzales García, Billy Francisco
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha alpaca; Propóleos; Extractos; Compuestos fenólicos; Contenido alcohólico; Formulaciones; Propiedades fisicoquímicas; Procesamiento; Mezclado; Evaluación; Perú; Chorizo de alpaca; Carne de alpaca; Extracto etanólico de propóleos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio comparativo del perfil aromático de los piscos de las variedades Quebranta y Negra Criolla mediante análisis cromatográfico
Silva Cubillas, Carmen Lucía
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Gambeta Maggiocalda, Joanna
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Bebidas alcoholicas; Licores; Compuestos aromáticos; Compuesto volátil; Destilación; Cromatografía gas-líquido; Propiedades fisicoquímicas; Contenido alcohólico; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Pisco (licor); Uva quebranta; Uva negra criolla; Perfil aromático
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