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Browsing by Subject Compuestos fenolificos

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Mendoza Chávez, Juana Raquel

Asesorado por Campos Gutiérrez, David; Chirinos Gallardo, Rosa

2015

Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

Quinua; Compuestos fenolificos; Acidos grasos; Capacidad antioxidante; Inhibidores antioxidantes

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