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Buscar por Palabras clave Composición de alimentos

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Caracterización del tocosh de tres variedades de papa (Solarum tuberosum L.) natural, cocido y liofilizado
Moran Reyes, Angie Grace
Asesorado por Arispe Chávez, María Elena
2023
Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Nutrición--Tesis; Papas (Tubérculos); Composición de alimentos
Composición nutricional del Rhynchophorus palmarum (suri) en su ciclo de crecimiento larval
Hidalgo Caballero, Marcia Kateuska; Lache Acuy, Corina Carolina
Asesorado por Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo
2021
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Composición de alimentos; Suri; Rhynchophorus palmarum; Ciclo vital
Composición nutricional, capacidad antioxidante, compuesto fenólicos totales y b-caroteno en pulpa cruda y cocido de dos variedades de Bactris gasipaes H.B.K. (pijuayo)
Donayre Linares, Gloria Isabel; Montalván Vásquez, Jorge Luis
Asesorado por Tello Célis, Fernando; Cabrera Sánchez, Félix Humberto
2019
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Pijuayo; Bactris gasipaes; Composición de alimentos; Fitoquímicos
Contexto socio cultural del consumo del masato y la agrodiversidad en el distrito de padre Felipe Luyando - Naranjillo.
Daza Rengifo, Gunter
Asesorado por Isizawa O., Jorge
2007
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Alimentos; Alimentos fermentados; Composición de alimentos; Composición química; Elaboración de alimentos; Padre Felipe de luyando; Productos fermentados
Efecto de los componentes funcionales del zumo de granada (Punica Granatum) sobre nivel lipídico en ratas
Berrocal Martínez, Isabel Jesús
Asesorado por Estrada Oré, Ela Leila del Socorro
2019
Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Granada (fruta); Composición de alimentos; Lípidos; Colesterol; Nutrición--Tesis
Estudio de la remoción de Cu(II) en medio acuoso utilizando el albedo de la cáscara de naranja
Soto Huaringa, Edgar
Asesorado por Jacinto Hernández, Christian Ronald
2009
Universidad Nacional de Ingeniería
Bioquímica; Composición de alimentos; Industria química
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