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Calidad de servicio alimentario en estudiantes beneficiarios del comedor de la Universidad Nacional Jose Faustino Sánchez Carrión, Huacho, 2023
Joo Mendoza, Imelda Akemi; Salazar Garcia, Ana Lucia
Asesorado por Martínez Loli, Maritza Isabel
5-feb-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Calidad de servicio; Comedor universitario; Estudiantes universitarios
Calidad de servicio del comedor universitario y su relación en la satisfacción de estudiantes de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco 2022
Onofre Mesa, Karin
Asesorado por Paredes Ugarte, Wilber
26-ene-2024
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Calidad de servicio; Comedor universitario; Estudiantes; Satisfacción; SERVQUAL
Diagnóstico de la actividad del comedor universitario - unap, sobre la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) - decreto legislativo 1062. Iquitos - 2015
Del Águila Montero, Ray Harris
Asesorado por Bardales Manrique, Jorge Enrique
2016
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboración de alimentos; Manipulación de alimentos; Comedor universitario; Higiene de los alimentos
Estrategias de marketing para la reducción del tiempo de espera en las colas del comedor de la UNALM
Hawkins Alcántara, James Pool
Asesorado por Espinoza Villanueva, Luis Enrique
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Universidades; Servicios de alimentación; Alimentación institucional; Calidad; Consumidores; Mercadeo; Protección del consumidor; Evaluación; Perú; Estrategias de marketing; Reducción de tiempo de espera; Comedor universitario
Estrés térmico por calor de los trabajadores en la cocina del comedor universitario de la Universidad Nacional de Ingeniería
Estocalenko Palomino, Javier Ronald
Asesorado por Villena Chávez, Jorge Alberto
2018
Universidad Nacional de Ingeniería
Estrés térmico; Comedor universitario
Gestión presupuestal y adquisición de bienes y servicios del comedor universitario de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2018
Cordero Zamora, Rony Romel; Chihuan Sauñe, Pedro Pablo
Asesorado por Ezcurra Ramírez, Yon Ciro
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Gestión presupuestal; Adquisición; Bienes; Servicios; Administración pública; Comedor universitario; UNSCH
Internet of things para la mejora del servicio del comedor universitario de la Universidad Nacional de Ucayali, 2019
Rodriguez Sandoval, Patrick Jeremy; Valverde Chumbe, Hugo Junior
Asesorado por Panduro Padilla, Euclides
2024
Universidad Nacional de Ucayali
Comedor universitario; RFID; Internet of Things; Desarrollo de software; Tiempo real; Tecnologías de la Información y Comunicaciones
Propuesta de un programa de eco-eficiencia para la reducción de residuos orgánicos en el comedor de la UNALM
Casavilca Lozano, Gonzalo Martín; Serrano Gonzales, Eduardo
Asesorado por Vega Ravello, Ruby Antonieta
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
La Molina (dist); Comedor universitario; Residuos orgánicos; Residuos orgánicos; Reducción de residuos; Reducción de residuos; Servicios de alimentación; Universidades; Desechos orgánicos; Manejo de desechos; Aprovechamiento de desechos; Compost; Análisis de costos y beneficios; Evaluación; Perú; Programa eco-eficiencia
Relación de la calidad sanitaria del servicio de alimentación por tercerización y la satisfacción de los estudiantes beneficiarios del comedor universitario de la UNA Puno periodo 2018
Valverde Leon, Blanca Luz
Asesorado por Villegas Abrill, Claudia Beatriz
16-ene-2020
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional
Calidad sanitaria; Comedor universitario; Evaluación; Norma sanitaria; Satisfacción
Satisfacción del usuario del servicio del comedor universitario de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas 2019.
Carrera Machuca, Donald Deyvid
Asesorado por Mendoza Zuta, Lynn Karin
2021
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Satisfacción; Usuario; Comedor universitario
Trabajo académico realizado en el comedor universitario “Jose Buenaventura” de la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa 2019
Ramos Apaza, Cinthia Elizabeth
-
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Comedor universitario; profesional nutricionista; administración; evaluación sanitaria; percepción del comensal; capacitación al personal
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