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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Caracterización y cuantificación del comportamiento reológico del hidrocoloide proveniente del nostoc (Nostoc sphaericum V.)
Roldán Carbajal, Williams Vicente
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Nostoc; Organismos indígenos; Propiedades reológicas; Coloides; Propiedades físicoquímicas; Evaluación; Perú; Nostoc sphaericum; Comportamiento reologico; Hidrocoloides
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de las características fisicoquímicas y reológicas de un néctar de aguaymanto (Physalis peruviana) con adición de hidrocoloide de cushuro (Nostoc sphaericum)
Venegas Blas, José Gianfranco
Asesorado por Cruz Escobedo, Antis Jesús
2021
Universidad César Vallejo
Coloides; Fluencia; Sedimentación
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Diseño y construcción de un equipo para la medición del scattering de luz producido por partículas dielécticas micrométricas en suspensión coloidal
Velazco Torrejón, Abner
Asesorado por Gutarra Espinoza, Abel Aurelio
2013
Universidad Nacional de Ingeniería
Luz - Dispersión; Caracterización óptica de partículas; Coloides; Microscopía Electrónica de Barrido (MEB)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de una mezcla de hidrocoloides sobre la fuerza de gel, sinéresis, costos y su aplicación en hot dog
Ortiz Checa, Rodrigo Alfredo
Asesorado por Encina Zelada, Christian René; Crisóstomo Gordillo, Oscar Amado
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchicha; Coloides; Geles; Emulsificación; Emulsión de carne; Aditivos alimentarios; Costos de producción; Evaluación; Perú; Hot dog; Hidrocoloides; Fuerza del gel; Sinéresis
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Estudio de la influencia de la radiación gamma en coloides y películas delgadas de ZnO, y su aplicación como sensor de gas licuado de petróleo y gas natural
Paria Sena, Robert
Asesorado por Solís Véliz, José Luis
2012
Universidad Nacional de Ingeniería
Radiaciones gamma; Coloides; Óxido de Zinc; Gas Licuado de Petróleo (GLP)
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Estudio fotoacústico de nanopartículas de oro y síntesis de nanopartículas de plata por ablación láser
Rivera Esteban, Jesús Manuel
Asesorado por Aldama Reyna, Claver Wilder; Mejía Uriarte, Elsi Violeta
2017
Universidad Nacional de Trujillo
Ablación láser; Fotoacústica; Coloides; Nanopartículas; Irradiación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Fluidoterapia en el perioperatorio de cirugía cardíaca en el Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins
Rodas Centeno, José Donato
-
2013
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Corazón-Cirugía; Fluidoterapia; Coloides
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Procesos de producción de salsas emulsificadas
Yauri Cifuentes, Sandra
Asesorado por Tuesta Chávez, Tarsila
2019
Universidad Nacional de Ingeniería
Salsas emulsificadas; Coloides
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Reología en geles y pastas alimentarias: aplicación de las curvas de flujo y límite de la elasticidad en emulsiones
Martinez Medina, Jany Luz
Asesorado por Betalleluz Pallardel, Indira Milagros
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Coloides; Pastas alimenticias; Propiedades reologicas; Técnicas analíticas; Emulsión; Elasticidad; Métodos estadísticos; Evaluación; Perú; Geles; Reología; Pastas alimentarias; Curvas de flujo; Emulsiones
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Synthesis of silver nanoparticles in hydrogels
Schelestow, Kristina
Asesorado por Rueda Sánchez, Juan Carlos; Rädlein, Edda
16-Apr-2018
Pontificia Universidad Católica del Perú
Productos nuevos--Materiales; Coloides; Nanopartículas; Materiales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Uso del extracto de la semilla de moringa oleifera como coagulante natural primario y ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano
Aldana Rivera, Edgar Alberto
Asesorado por Zapata Payco, Arturo
2012
Universidad Nacional de Ingeniería
Coagulación; Coloides; Floculación; Sedimentación; Polímeros; Agentes coagulantes; Almidones
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