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Browsing by Subject Citrus lanatus

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción de pectina de dos variedades de cáscaras de sandía (Citrullus lanatus) costeña y regional
Flores Salazar, Diego Celito; Mozombite Vivanco, Fiorella del Carmen
Asesorado por Díaz Sangama, Emilio; Li Loo Kung, Carlos Antonio
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Extracción; Pectinas; Cáscaras; Variedades; Sandía; Citrus lanatus; Procesos fisicoquímicos
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