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Estudio de prefactibilidad de una planta productora de barras de chocolate sin lactosa
Díaz de Ravago Zevallos, Magdala María
Asesorado por Vásquez Rivas Plata, Ruth
2022
Universidad de Lima
Chocolate industry; Vegan cooking; Industrial projects; Prefeasibility studies; Industria del chocolate; Cocina vegana; Proyectos industriales; Estudios de prefactibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de chocolate en forma de chupetes endulzados con Stevia y rellenos de Aguaymanto (Physalis Peruviana L) elaborado con cacao orgánico (Theobroma Cacao L) proveniente de Junín
Marquez Vilela, Diego Gonzalo; Villacorta Cardenas, Alonso Israel
Asesorado por Montoya Barragán, Jorge Alfredo
2022
Universidad de Lima
Confitería; Industria del chocolate; Cacao; Aguaymanto; Stevia rebaudiana; Proyectos industriales; Estudios de prefactibilidad; Confectionery; Chocolate industry; Cape gooseberry; Industrial projects; Prefeasibility studies
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de chocolate fino con cacao (Theobroma cacao) peruano
Concha Jaramillo, Marcelo Emilio; Nevado Delgado, Eduardo David
Asesorado por León Gambetta Martín Arranz, Álvaro
2021
Universidad de Lima
Chocolate industry; Commerce; Industrial projects; Prefeasibility studies; Cacao; Chocolate; Industria del chocolate; Comercio; Proyectos industriales; Estudios de prefactibilidad
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