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Browsing by Subject Cacao (Theobroma cacao) nativo fino de aroma

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Estandarización de la fermentación de cacao (Theobroma cacao) nativo fino de aroma para la sostenibilidad de su procesamiento en la provincia de Utcubamba, Amazonas
Mori Mestanza, Diner
Asesorado por Barrena Gurbillón, Miguel Ángel; Barrena Gurbillón, Miguel Ángel
2021
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas - EPG
Fermentación; Cacao (Theobroma cacao) nativo fino de aroma
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