Browsing by Subject Biodegradabilidad
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Asesorado por Velásquez Ccosi, Percy Fermín; Medina Quiquin, Leidy Diana
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Asesorado por Vargas Morán, Jorge Rafael; Salvá Ruiz, Bettit Karim
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Cavia porcellus; Envasado; Preservación de alimentos; Salazón; Maduramiento; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Biodegradabilidad; Almacenamiento atmósfera controlada; Refrigeración; Empaquetado en atmósfera inerte; Embalaje en vacío; Evaluación; Perú; Carne de cuy; Envasado al vacío
Asesorado por Molleda Ordoñez, Andrés Avelino
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Engraulis Ringens; Envasado; Preservación de alimentos; Salazon; Maduramiento; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Biodegradabilidad; Almacenamiento atmósfera controlada; Refrigeración; Empaquetado en atmósfera inerte; Embalaje en vacío; Evaluación; Perú; Filetes de anchoveta; Envasado al vacío
Asesorado por Roque Huanca, Bernardo
22-Oct-2021
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional
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2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa