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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de snack a base de carne deshidratada tipo beef jerky
Rivera Castagnini, Alejandro; Rivva Saavedra, Jorge Enrique
Asesorado por Altamirano Medina, Rosa Victoria
2021
Universidad de Lima
Dehydrated meat; Beef; Snack foods; Carne seca; Carne de res; Snacks
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