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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Los abonos orgánicos en la producción del pigmento antocianina del maíz morado variedad mejorada PMV-581 (Zea mays L.) en condiciones edafoclimaticas del Instituto de Investigación fruticola y olericola - 2017
Montes Ortega, Liliana
Asesorado por Vizcarra Arbizu, Walter
2018
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Abonos orgánicos; Antocianina; Compost; Edafoclimáticas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis químico proximal y caracterización de antocianinas de la papa de aire (Dioscorea bulbífera L.)
Gomez Rutti, Yuliana Yessy; Hilario Loyola, Belisa Zulema
Asesorado por Montes Carrasco, Laura
2014
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Papa de aire; Antocianina; Actividad antioxidante
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Antocianina del sauco (Sambucus Peruviana L.) como alimento nutráceutico y su valoración económica - ambiental en el Distrito de La Unión - Huánuco 2018
Martel Marquez, Cesar Alberto
Asesorado por Gonzales Pariona, Fernando Jeremias
2021
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Sauco; Antocianina; Polifenoles; Antioxidantes; Nutracéutico; Principio activo; valoración económica ambiental
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos en el procesado del Zumo de Huito (Genipa americana L.)
Guzmán Loayza, Deysi Rocío
Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Compuestos fenólicos; Contenido fenólico; Antioxidantes; Antocianina; Vitaminas; Genipa americana; Huito; Nectares de frutas; Jugo de frutas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Contenido de antocianina y rendimiento de seis variedades de maíz morado (Zea mays L.) Canaán 2735 msnm - Ayacucho
Mendoza Salazar, Nelson
Asesorado por Bautista Gómez, Rolando
2017
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Antocianina; Rendimiento; Maíz morado; Variedades; Zea mays L.; Maduración fisiológica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
El despanojado en el índice de tinción en la tusa de maíz morado (Zea mays L.). Canaán 2750 msnm - Ayacucho
Torres Gómez, Percy Fabián
Asesorado por Quispe Tenorio, José Antonio; Tenorio Mancilla, Edgar
2018
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Despanojado; Tinción; Tusa; Zea mays; Antocianina; Polinización; Control
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de la concentración de polifenoles y antocianinas totales en un macerado de cascarilla de quina (Cinchona pubescens) a diferentes concentraciones y tiempos de maceración
Delgado Pérez, Erick Nolberto
Asesorado por Sangay Terrones, Max Edwin
2023
Universidad Nacional de Cajamarca
Antocianina; Cascarilla; Concentración; Macerado; Polifenol
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de cocción y digestión in vitro en el contenido de antocianinas, polifenoles totales y capacidad antioxidante en el extracto de maíz morado (Zea mays L.)
Ariza Cruz, Cenia Yermi; Murga Asencios, Carmen Rocio
Asesorado por Natividad Bardales, Angel David
2023
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Compuestos bioactivos; Antocianina; Polifenoles; Antioxidante; Flavonoides
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un concentrado proteíco y una bebida nutraceutica a base de suero de leche y maiz morado
Rondón del Carpio, Katherine Cristel
-
2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Concentrados proteíco; Bebida nutraceutica; Jarabes; Maiz morado; Antocianina; Aceptación organoléptica; Bebidas lacteas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio comparativo de la actividad antioxidante IN VITRO de los extractos antociánicos y caracterización de las antocianidinas en los frutos de las especies vegetales Prunus serótina (capuli) Muehlenbeckia volcánica (Benth.) Endl. (Mullak'a) Monnina salicifolia R. & P. (Aceitunilla)
Torres Apaza, Roseline; Teves Meza, Flormi Carmen
Asesorado por Del Carpio Jiménez, Carla
2011
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
ABTS; Actividad antioxidante; Antocianidina; Antocianina; DPPH
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio del proceso de extracción de antocianinas a partir de frambuesa (Rubus idaeus L.)
Saavedra Alarcón, Leslie Shiomara
Asesorado por Símpalo López, Walter Bernardo
2024
Universidad Señor de Sipán
Frambuesa; Antocianina; PH diferencial
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del comportamiento del maíz morado inia 601 (Zea Mays L.) Con tres niveles de fertilización en condiciones de 3450 MSNM en Huanchac -Independencia – Huaraz – 2019
Huaychani Casimiro, Frank Eder
Asesorado por Pajuelo Roldan, Clay Eusterio
26-Oct-2022
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
Antocianina; Adaptación; Variedad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del efecto hipoglicemiante del extracto hidroalcoholico de hojas de Malachra capitata (MALVA) EN Rattus norvegicus var. Albbinus Inducidas a Hiperglicemia
Pulido Sandoval, Alex Joel
Asesorado por Vasquez Corales, Edison
23-Dec-2022
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Glicemia; Diabetes; Aloxano; Antocianina; Antioxidante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del rendimiento y contenido de antocianinas de dos variedades de maíz morado (Zea mays L.) con diferentes niveles de fertilización en la Jalca-Amazonas.
Puiquin Zumaeta, Llonel
Asesorado por Guevara Hoyos, César
2023
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Antocianina; Fertilización; Maíz morado; Rendimiento
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción de colorantes naturales, antocianina y luteína, a partir de Raphanus sativus L. (rabanito) fresco y deshidratado para su uso en la industria alimentaria
Castillo Silva, Ramiro
Asesorado por Rimarachín Chávez, Fanny Luicila
2023
Universidad Nacional de Cajamarca
Antocianina; Luteína; Método de extracción; Rabanito fresco; rabanito deshidratado
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Extracción de pigmentos antociánicos de la coronta de maíz morado (Zea Mays L.) y uso como colorantes en la elaboración de yogurt
Lucas Fernández, Milagros Daisy
Asesorado por Sanchez Neyra, Javier Ivan
2019
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Colorante; Yogur; Antocianina; Solvente
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Fenología e intensidad de color en corontas del maíz morado (Zea mays l.) en sus diferentes estados de desarrollo en la localidad de La Molina
Justiniano Aysanoa, Erasmo
Asesorado por Chura Chuquija, Julián
2010
Universidad Nacional Agraria La Molina
Zea mays; Maíz; Fenología; Cultivos; Caracteres adquiridos; Crecimiento; Color; Anatomía de la planta; Antocianina; Producción; Perú
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Fertilización ecológica base de residuos de pescado para mayor rendimiento y contenido de antocianina en lechuga (Lactuca sativa l.), Barranca, 2022
Muguruza Crispin, Norma Elvira
Asesorado por Alfaro Cruz, Sarela Carmela
8-Apr-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Residuo de pescado; Nutriente; Biol; Antocianina; Rendimiento
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Niveles altitudinales en la concentración de Antocianina en maíz morado (Zea mays L.) Huánuco, 2017
Soto Aquino, Víctor
Asesorado por Villavicencio Guardia, María del Carmen
2018
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Variables climatológicas; Maíz morado; Antocianina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención y caracterización del extracto de antocianina a partir de la granada para alimentos (Punica granatumL.)
Ludeña Campos, Viviana
Asesorado por Cerrón Leandro, Gabriel Arturo; Enciso López, Bernardo
2017
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Extracto; Antocianina; Industria alimentaria; Punica granatumL.; Colorante
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