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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aprovechamiento integral de naranjas (Citrus sinensis) residuales de la variedad Washington Navel
Berrospi Sánchez, Davys
Asesorado por Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Naranja dulce; Residuos de cosechas; Procesamiento; Aguardientes; Aceites esenciales; Pectinas; Aprovechamiento de desechos; Propiedades fisicoquímicas; Destilación; Saccharomyces cerevisiae; Bebidas alcohólicas; Contenido alcohólico; Jugo de frutas; Cascaras; Bagazo; Factores de rendimiento; Evaluación; Perú; Naranja Washington Navel; Naranja Huando; Fundo Señor de los Milagros; Valle de Irrigación Santa Rosa; Sayan (dist); Huaura (prov); Región Lima
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aptitud de cuatro especies forestales del Perú como fuente maderable con valor en la crianza de aguardientes
Llanos Muñoz, Angella Johana
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Gonzales Mora, Héctor Enrique
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Madera elaborada; Aserrado; Evaluación; Dimensión; Medición; Investigación aplicada; Perú; Aguardientes; Bebidas alcohólicas; Contenido alcohólico
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Caracterización y sustentabilidad de fincas productoras de vid para Pisco en Ica, Perú
Cáceres Yparraguirre, Hanna
Asesorado por Julca Otiniano, Alberto Marcial
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Vid; Aguardientes; Bebidas alcohólicas; Explotaciones agrarias; Fincas experimentales; Entorno socioeconómico; Sostenibilidad; Dióxido de carbono; Eficiencia del uso del agua; Contaminantes; Zonas áridas; Perú; Pisco; Empresas pisqueras; Huella de carbono; Huella hídrica; Ica (prov)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
El consumo de los aguardiantes y la calidad de vida de los pobladores del distrito Jesus - Cajamarca
Goicochea De La Cruz, Any Pamela
Asesorado por Montellanos Cabrera, Henry Sam
1-Jul-2019
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Aguardientes; Metanol; Etanol; Cromatografía de gases; Calidad de vida; Schnapps; Gas chromatography; Quality of life
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de ginebra
Zanutelli Bonilla, Enzo Alessandro; Serkovic Tello, Martin Alfonso
Asesorado por Salazar Medina, Nicolás Francisco
2019
Universidad de Lima
Destilación; Alcoholic beverages industry; Liquors; Distillation; Proyectos industriales; Estudios de prefactibilidad; Industrial projects; Prefeasibility studies; Industria de las bebidas alcohólicas; Aguardientes
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de macerados en base a aguardiente de caña de azúcar (Saccharum officinarum) en la región Amazonas
Barbadillo Balarezo, Bruno; Maza Fajardo, Luis Alexis
Asesorado por Meza Ortiz, Richard Nicholas
2020
Universidad de Lima
Extractos de plantas; Aguardientes; Caña de azúcar; Estudios de prefactibilidad
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación de la influencia del contenido de borras y azúcares reductores del vino base de uva italia (Vitis vinífera L.) para la obtención del pisco mosto verde
Chaparro Montoya, Efren Eugenio
Asesorado por Lanchipa Bergamini, Liliana del Carmen
2015
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Vinos; Vitis vinífera; Industria de la destilería; Aguardientes; Mosto de uva; Uva
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación del perfil sensorial y su correlación con las características fisicoquímicas en función al tiempo de maduración del pisco italia, elaborado en la Empresa Antonio Biondi e hijos S.A.C. - Moquegua
Napa Almeyda, César Augusto
Asesorado por Isique Calderón, Julio César
2012
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Aguardientes; Análisis organoléptico; Industria de los destilados
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención y caracterización de aguardiente de 40° G.L. a partir de gaseosas y néctar de descarte
Cussianovich Aguirre, Karlos Augusto
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Caracterización de aguardientes; Efecto del acondicionamiento; Gaseosas de descarte; Gaseosas; Jugo de frutas; Aguardientes; Saccharomyces cerevisiae; Propiedades físicoquímicas; Fermentación alcohólica; Rendimiento; Evaluación; Perú; Néctares de descarte
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Producción de aguardiente por destilación en columna a partir de residuos de la industria pisquera
Flores Mendoza, Jhony
Asesorado por Palma, Juan Carlos
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Aguardientes; Desechos sólidos; Desechos líquidos; Destilación; Intercambio de energía; Composición química; Cobre; Evaluación; Costos de producción; Perú; Industria pisquera; Piscos; Destilación en columna
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Utilización de un pre tratamiento enzimático en la extracción de antocianinas a partir de orujos de Uvina
Muñoz Jimenez, Estefanía Carolina
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Uva; Aguardientes; Subproductos; Análisis enzimático; Antocianinas; Antioxidantes; Enzimas; Etanol; Extracción; Temperatura; Técnicas analíticas; Composición química; Evaluación; Perú; Orujos de uvina; Composición fisicoquímica
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