Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject β-carotenos

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de dos hidrocoloides en la microencapsulación de pulpa de Solanum quitoense “naranjilla” sobre la retención de β-carotenos y capacidad antioxidante
Ramos Vega, Diana Hermelinda; Reymundo Gaspar, Erick Ander
Asesorado por Navarro Rodriguez, Venancio Santiago
17-Mar-2022
Universidad Peruana Los Andes
Hidrocoloide; microencapsulación; solanium quitoense; β-carotenos; capacidad antioxidante
Showing results 1 to 1 of 1