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Estandarización de recetas para mejorar la preparación y presentación de los platillos del restaurante Food Fast en Puente Piedra: 2016 – 2017
Mayta de la Cruz, Eddine Roolf
;
Valerio Huaman, Socimo
Asesorado por
Chocobar Reyes, Emilio
18-sep-2017
Universidad Privada del Norte
Restaurantes
;
Servicios de alimentación
;
Alimentos