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Browsing by Author Terrones Marin, Ivan Leonel

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de la vida útil del aguaymanto (Physalis peruviana L.) a través de sus características fisicoquímicas, aplicando un recubrimiento comestible a base de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) y quitosano
Terrones Marin, Ivan Leonel
Asesorado por Sangay Terrones, Max Edwin
28-Jun-2024
Universidad Nacional de Cajamarca
recubrimiento comestible; características fisicoquímicas; vida útil; quitosano; aceite esencial
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