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Browsing by Author Rojas Mori, Ermila

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Desarrollo de galletas altas en fibra con incorporación de residuos de procesamiento de café y cacao
Rojas Mori, Ermila
Asesorado por Chavez Quintana, Segundo Grimaldo
2022
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Cascarilla de cacao; Películas plateadas; Fibra cruda; Galletas
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