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Buscar por Autor Rodríguez Larraín Byrne, Cindy Paola
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la adición de harina de cáscara de espárrago (Asparagus officinalis) sobre la viscosidad aparente, el overrum, la viabilidad de bifidobacterias y aceptabilidad general en un helado de mango
Rodríguez Larraín Byrne, Cindy Paola
Asesorado por
Pretell Vásquez, Carla Consuelo
2021
Universidad Privada Antenor Orrego
Cáscara
;
Espárrago