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Browsing by Author Nuñez Anders, Fabrizio Sebastian

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de fideos cortos a base de harina de trigo (triticum aestivum) enriquecidos con harina de lenteja (lens culinaris)
Nuñez Anders, Fabrizio Sebastian; Salas Rodriguez, Alonso Carlos
Asesorado por Rojas Iriarte, Juan Enrique
2022
Universidad de Lima
Fideos y tallarines; Harina de lenteja; Harina de trigo; Alimentación saludable; Estudios de factibilidad; Noodles; Lentil flour; Wheat flour; Healthy nutrition; Feasibility studies
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