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Browsing by Author Huamanchumo Calderón, Maria Fe Almendra

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control para asegurar la inocuidad de los productos de la panadería Productos Artesanales de Panificación EIRL
Huamanchumo Calderón, Maria Fe Almendra
Asesorado por Cruz Alcedo, Gastón Eduardo; Raffo Ramírez, Flor de María
Nov-2023
Universidad de Piura
Industria del pan -- Control de calidad; Industria del pan -- Saneamiento
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