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Browsing by Author Falkon Kaliksztein, Dalia

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación del valor energético, proteínas, zinc y aceptabilidad sensorial de una papilla elaborada a base de tubérculos, granos andinos y oleaginosas para niños menores de dos años en Lima, Perú
Falkon Kaliksztein, Dalia; Ferrand Ortiz, Daniela
Asesorado por ZEGARRA, SABY; Prado, Daniela
22-Sep-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Papilla; Desnutrición crónica infantil; Zinc; Calorías; Proteínas; Evaluación sensorial; Baby food; Stunting; Zinc; Calories; Proteins; Sensory analysis
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