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Browsing by Author Céspedes Van Oordt, Cristhian

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Saneamiento y detoxificación de la carne de alpaca con sarcocistiosis mediante tratamientos físicos y químicos (marinado y salazón) de uso doméstico
Céspedes Van Oordt, Cristhian
Asesorado por Vilca López, Miguel Ángel
2004
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Alpacas - Parásitos; Carne - Microbiología; Carne - Inspección - Evaluación; Sarcocistosis en animales
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