Browsing by Author Aquino Méndez, Edson Martín
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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Técnicas analíticas; Extracción; Plukenetia volubilis; Euphorbiaceae; Grado hidrolisis; Extracción enzimatica; Extracción alcalina; Torta de Sacha Inchi; Tortas oleaginosas; Aislado de proteinas; Sacha Inchi; Extracción de proteinas; Perú; Evaluación; Composición química; Experimentacion en laboratorio