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Aceptabilidad de la hamburguesa de pota Dosidicus gigas en la provincia de Ilo, 2022.
Ccaso Ccaso, Ruth Nélida
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
11-Oct-2023
Universidad Nacional de Moquegua
Pota
;
Hamburguesa
;
Valor agregado
;
Aceptabilidad
Control de calidad del proceso de producción de perico en la etapa de recepción (coryphaena hippurus) en la planta de congelados “ALIMENTOS CONGELADOS S.A.C”, en la ciudad de Ilo
Yana Miranda, Karla Katherine
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
13-Oct-2022
Universidad Nacional de Moquegua
Perico
;
Congelado
;
Calidad
Innovación productiva y transferencia tecnológica en el CITE Pesquero Ilo.
Pastor Parí, Kevin Oscar
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
14-Oct-2022
Universidad Nacional de Moquegua
Innovación
;
Transferencia tecnológica
;
CITE
;
Pesca
;
Soporte productivo
Programa de vigilancia y control de las actividades pesquera y acuícolas en el ámbito nacional durante la descarga para consumo humano indirecto en la empresa intertek testing services Perú s.a.- muestreo biométrico.
Valdez Ramos, Mariela
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
4-Oct-2022
Universidad Nacional de Moquegua
Planta procesadora de productos pesquero
;
Muestreo biométrico
;
Fiscalización
Programa de vigilancia y control de las actividades pesqueras y acuícolas en el ámbito nacional. Durante la descarga para consumo humano indirecto de la empresa Intertek Testing Services Peru S.A. - tolva de pesaje.
Huamani Pimentel, Candy Magaly
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
4-Oct-2022
Universidad Nacional de Moquegua
Programa de vigilancia
;
Control de actividades pesqueras
;
Consumo humano indirecto
Supervisión del proceso de congelado de pota (dosidicus gigas) en la planta Alimentos Congelados S.A.C. - área de empaque, en la provincia de Ilo.
Paredes Aguilar, Alexandra Marsyori
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
13-Oct-2022
Universidad Nacional de Moquegua
Supervisión
;
Proceso
;
Congelado
;
Empaque
Tratamiento y monitoreo de aguas residuales industriales en planta procesadora de Productos Marinos S.A.
Lagos Quispe, Cynthia Kiara
Asesorado por
Ruiz Choque, Mario
14-Oct-2022
Universidad Nacional de Moquegua
Tratamiento de agua residuales
;
Monitoreo de la calidad de agua residuales
;
Calidad del agua