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Browsing by Advisor Riva Ruíz, Rita

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Aislamiento y selección de levaduras nativas capaces de producir altos rendimientos de alcohol empleando como sustrato el exudado de Cacao (Theobroma cacao L.) clon CCN-51 en el distrito de San Alejandro
Vila Avendaño, Elvis Jhonatan
Asesorado por Riva Ruíz, Rita
2018
Universidad Nacional de Ucayali
CCN-51; Clones de cacao; Levaduras nativas; Sustratos; Exudado; Theobroma cacao
Efecto de diferentes dosis y frecuencia de aplicación de Cito-Gib® (Giberelina-Citoquinina) sobre el rendimiento, calibre y firmeza de la fruta de arándano (Vaccinium corymbosum L.) var. Emerald en Caraz - Ancash
Ramos Díaz, Danila Lizeth
Asesorado por Riva Ruíz, Rita
2023
Universidad Nacional de Ucayali
Arándano; Giberelina; Rendimiento; Calibre; Firmeza; Cambio climático
Efecto de diferentes fuentes y niveles de sustratos orgánicos en el crecimiento y calidad de plantones de Copoazú (Theobroma grandiflorum W.) en vivero
Aguilar Ramírez, Yanick Tanit
Asesorado por Riva Ruíz, Rita
2024
Universidad Nacional de Ucayali
Calidad; Copoazú; Crecimiento; Fuentes; Niveles; Sustratos; Orgánicos; Vivero; Ciencias Agrarias
Efecto de la temperatura y velocidad de aire en el contenido de ácido ascórbico de la harina obtenida a partir de la cáscara del fruto de camu camu (Myrciaria dubia HBK), Pucallpa - Ucayali
Pilco Ramirez, Grecia Melissa
Asesorado por Riva Ruíz, Rita
2018
Universidad Nacional de Ucayali
Camu camu; Myrciaria dubia; Cáscara de camu camu; Harina de camu camu; Secado de bandeja; Ácido ascórbico
Efecto del tiempo de ahumado en la vida útil del "Queso ucayalino" envasado al vacio en bolsas de polietileno de alta densidad
Pisfil Cachique, Gerald
Asesorado por Riva Ruíz, Rita
2018
Universidad Nacional de Ucayali
Queso ucayalino; Conservación; Ahumado; Envasado al vacio
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